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雲夢縣局開展春季學校食堂食品安全專項檢查

        【发布日期: 2019年02月22日】【打印頁面】【關閉頁面】

2月中旬以來,雲夢縣食藥監局積極開展2019年春季學校食堂和校園周邊食品安全專項檢查。

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此次檢查,主要是對中小學、幼兒園、托幼機構學校食堂及學校周邊食品經營店進行檢查。在檢查過程中,一是重點檢查學校食堂是否有持有《食品經營許可證》,從業人員是否有健康證,原料采購是否履行進貨查驗記錄制度,餐飲具清洗消毒是否規範,是否建立並落實食品安全自查制度,“三防”措施是否到位,是否按規定進行留樣。二是檢查學校周邊食品經營者是否具備經營資格,是否履行進貨查驗記錄制度,經營環境是否整潔,是否經營問題食品等。同時對檢查中發現的問題,執法人員依法提出了整改意見,並要求學校嚴格落實食品安全主體責任,認真定期開展自查,學校負責人要高度重視食品安全工作,切實保障學生的飲食安全。

截至目前,共出動執法人員160余人次,檢查學校食堂26,校園周邊食品經營店54家。通過檢查,進一步增強了學校食堂食品管理人員及從業人員的食品安全責任意識,各項食品安全管理制度得以落實,有效及時的消除了食品安全隱患,切實保障學校食堂及校園周邊食品安全。


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